19. «Η δοκιμή της ημέρας»

Κυριακή 1/9/2013

 «Sweete»

Η σημερινή δοκιμή αφορά το προϊόν «Sweete» της εταιρίας “Weider Asia Co.” και που στην ελληνική αγορά διατίθεται από την εταιρία «ΦΑΡΜΑΣΕΡΒ-ΛΙΛΛΥ Α.Ε.Β.Ε.». Επειδή πίνω πολλά γενικά ροφήματα όπως καφέδες, αφεψήματα κλπ και θέλω να βάζω ζάχαρη, κατέφευγα σε λύσεις όπως η ασπαρτάμη (δυστυχώς με διφορούμενα συμπεράσματα), καστανή ή μαύρη ζάχαρη και τώρα τελευταία δοκίμασα το «Sweete» που είναι ένα γλυκαντικό στεβιόλης από το φυτό Στέβια (γνωστή παγκοσμίως με το όνομα «γλυκό φύλλο»), με φυσική γλυκιά γεύση στα ροφήματα και στα γλυκά. Και το δοκίμασα και ενθουσιάστηκα πραγματικά πολύ! Το έβαλα παντού και ταιριάζει αρμονικά με όλα και φυσικά τα γλυκαίνει! Πάρα μα πάρα πολύ καλό γλυκαντικό! Με εξαιρετική γεύση, και είναι ιδανική επιλογή για όσους θέλουν ή χρειάζεται να προσέχουν τη διατροφή τους και επιθυμούν να αντικαταστήσουν τη ζάχαρη και τα συνθετικά γλυκαντικά  με ένα επιτραπέζιο γλυκαντικό φυσικής προέλευσης. Μας επιτρέπει να απολαμβάνουμε τρόφιμα και ροφήματα με γλυκιά γεύση, χωρίς ενοχές και μπορεί να συμβάλλει στην διεύρυνση των διατροφικών επιλογών ατόμων που χρειάζονται ένα διαιτολόγιο χωρίς θερμίδες. Η συσκευασία είναι πολύ όμορφη με το να κυριαρχεί το άσπρο και το πράσινο και η εικόνα φανταστική με τα cups cake με τις φράουλες που δίνουν χρώματα και αίσθηση να θες να τις δαγκώσεις! Στην μπροστινή πλευρά της συσκευασίας πληροφορούμαστε ότι είναι επιτραπέζιο γλυκαντικό από εκχύλισμα φύλλων stevia φυσικής προέλευσης, χωρίς θερμίδες και είναι σε μορφή κρυσταλλικής σκόνης. Δεν περιέχει γλουτένη, αλάτι ή νάτριο αλλά περιέχει το πιο γλυκό εκχύλισμα του φύλλου Στέβιας. Η συσκευασία έχει καθαρό βάρος 150 γραμμάρια και είναι από ανακυκλώσιμο υλικό. Στο πίσω μέρος αυτής, διαβάζουμε χρήσιμες πληροφορίες όπως τις συνθήκες φύλαξης, τα συστατικά, τον προμηθευτή, τα πλήρη στοιχεία του εισαγωγέα και διανομέα, έναν πίνακα με τα διατροφικά στοιχεία και την προτροπή για αναζήτηση γευστικών συνταγών sweete στο ανάλογο site! Πραγματικά οι συνταγές light (π.χ. προφιτερόλ, κέικ μήλο – καρότο, παγωτό βανίλια κλπ) που προτείνει ο σεφ Δημήτρης Χρονόπουλος είναι υπέροχες, γρήγορες, με εύκολα υλικά και με πολύ λίγες θερμίδες συγκριτικά κι όλας με το αν τις έφτιαχνε κάποιος με κανονική ζάχαρη. Αξίζει πραγματικά να της δει κάποιος και να τις φτιάξει φυσικά!. Το αποτέλεσμα θα ανταμείψει την προσπάθεια μας! Τα συστατικά που αναγράφονται στην συσκευασία είναι τα εξής: ερυθριτόλη, ρεβαουδιοζίτης Α, μαλτοδεξτρίνη και όλα έχουν φυσική προέλευση. Είναι φυσικό γλυκαντικό που παρασκευάζεται από την υψηλότερη ποιότητας και καλύτερης γεύσης γλυκοζίτη στεβιόλης του φύλλου της Στέβιας (ρεβαουδιοζίτης Α). Ιδανικό για χρήση στη μαγειρική και την παρασκευή επιδορπίων (μπισκότα, κέικ, γλυκά του κουταλιού, κομπόστες). Επίσης, να αναφέρω ότι είναι σταθερή σε υψηλές θερμοκρασίες και η rebaudioside A, εκχυλίζεται με φυσικό τρόπο από το φυτό στέβια (φυτό με προέλευση την Παραγουάη), μέσω ειδικής διαδικασίας διαχωρισμού και θεωρείται ο καλύτερης ποιότητας γλυκοζίτης με εξαιρετική γεύση. Σε υψηλή καθαρότητα έχει γλυκύτητα μέχρι και 450 φορές μεγαλύτερη από την ζάχαρη και η sweete είναι έως 5 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη και την βρίσκουμε στα φαρμακεία και σε φακελίσκους (sticks)  40X1,5 gr. Σε όλα άριστα, στο σχήμα – πυκνότητα (πιο ψιλή από την ζάχαρη), στην γεύση (γλυκιά και θες πιο λίγη από την κανονική ζάχαρη!), στο χρώμα (καθαρό λευκό!).  Πραγματικά πολύ καλό – ποιοτικό και προσεγμένο γλυκαντικό σε πρακτική κι όλας συσκευασία που ανοίγει και κλείνει όσες φορές και αν την χρησιμοποιήσουμε με το ειδικό κλιπ αλλά και κάλλιστα μπορούμε να την βάλουμε στο βαζάκι της ζάχαρης μας που μπορεί να την αντικαταστήσει για πάντα! Καλό μήνα και καλές δομικές μεταξύ μας!